پودر شیر خشک بدون چربی به روش افشانی (Spray Dried Skimmed Milk Powder)
پودر شیر خشک بدون چربی تولیدشده به روش افشانی (اسپری‌درایینگ)، محصولی باکیفیت است که از شیر تازه و بدون چربی تهیه می‌شود. در این روش، شیر پس از جداسازی چربی، تغلیظ شده و سپس با استفاده از دستگاه‌های خشک‌کن افشانی به ذرات ریز پودر تبدیل می‌شود. این فرآیند باعث می‌شود محصول نهایی از نظر خواص تغذیه‌ای حفظ شود و دارای ماندگاری بالا باشد.
ویژگی‌ها و مزایا:
- ساختار یکنواخت: ذرات ریز و یکنواخت پودر که به‌راحتی در آب حل می‌شوند.
- غنی از مواد مغذی: حاوی پروتئین، کلسیم، ویتامین‌ها و مواد معدنی.
- بدون چربی: مناسب برای رژیم‌های کم‌چرب و افرادی که به کاهش مصرف چربی اهمیت می‌دهند.
- ماندگاری بالا: به دلیل حذف رطوبت، محصول در شرایط مناسب به مدت طولانی قابل نگهداری است.
- حفظ طعم و کیفیت: روش افشانی باعث می‌شود طعم و خواص شیر تازه حفظ شود.
کاربردها:
- صنایع غذایی:
- تولید محصولات لبنی مانند ماست، پنیر، بستنی و دسرهای لبنی.
- استفاده در تولید نان، کیک، بیسکویت و شیرینی‌ها.
- افزودنی در نوشیدنی‌های فوری و پروتئینی.
- محصولات رژیمی:
- جایگزینی برای شیر مایع در رژیم‌های کم‌چرب.
- مصارف خانگی:
- برای تهیه شیر، افزودنی در غذاها، و بهبود ارزش غذایی دستورهای آشپزی.
مزایای تغذیه‌ای:
- سرشار از کلسیم برای تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها.
- منبع پروتئین کامل با تمامی آمینو اسیدهای ضروری.
- گزینه‌ای مناسب برای تأمین انرژی و مواد مغذی در رژیم غذایی روزانه.
پودر شیر خشک بدون چربی به روش افشانی، با کیفیت بالا و کاربردهای گسترده، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای مصارف صنعتی و خانگی است.
جزئیات پودر شیر خشک بدون چربی به روش افشانی
