پودر شیر خشک بدون چربی به روش افشانی

پودر شیر خشک بدون چربی به روش افشانی (Spray Dried Skimmed Milk Powder)

پودر شیر خشک بدون چربی تولیدشده به روش افشانی (اسپری‌درایینگ)، محصولی باکیفیت است که از شیر تازه و بدون چربی تهیه می‌شود. در این روش، شیر پس از جداسازی چربی، تغلیظ شده و سپس با استفاده از دستگاه‌های خشک‌کن افشانی به ذرات ریز پودر تبدیل می‌شود. این فرآیند باعث می‌شود محصول نهایی از نظر خواص تغذیه‌ای حفظ شود و دارای ماندگاری بالا باشد.

ویژگی‌ها و مزایا:

1. ساختار یکنواخت: ذرات ریز و یکنواخت پودر که به‌راحتی در آب حل می‌شوند.
2. غنی از مواد مغذی: حاوی پروتئین، کلسیم، ویتامین‌ها و مواد معدنی.
3. بدون چربی: مناسب برای رژیم‌های کم‌چرب و افرادی که به کاهش مصرف چربی اهمیت می‌دهند.
4. ماندگاری بالا: به دلیل حذف رطوبت، محصول در شرایط مناسب به مدت طولانی قابل نگهداری است.
5. حفظ طعم و کیفیت: روش افشانی باعث می‌شود طعم و خواص شیر تازه حفظ شود.

کاربردها:

• صنایع غذایی:
  • تولید محصولات لبنی مانند ماست، پنیر، بستنی و دسرهای لبنی.
  • استفاده در تولید نان، کیک، بیسکویت و شیرینی‌ها.
  • افزودنی در نوشیدنی‌های فوری و پروتئینی.
• محصولات رژیمی:
  • جایگزینی برای شیر مایع در رژیم‌های کم‌چرب.
• مصارف خانگی:
  • برای تهیه شیر، افزودنی در غذاها، و بهبود ارزش غذایی دستورهای آشپزی.

مزایای تغذیه‌ای:

• سرشار از کلسیم برای تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها.
• منبع پروتئین کامل با تمامی آمینو اسیدهای ضروری.
• گزینه‌ای مناسب برای تأمین انرژی و مواد مغذی در رژیم غذایی روزانه.

پودر شیر خشک بدون چربی به روش افشانی، با کیفیت بالا و کاربردهای گسترده، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای مصارف صنعتی و خانگی است.